Mein Name ist Petra Leitner, ich bin Kaffeerösterin und bringe frischen, traditionellen & bodenständigen Wind in die Tasse. Mit Hingabe und Mut auch Altbewährtes neu zu definieren und Vergessenes wieder zu entdecken, röste ich nicht nur die beste Arabica Bio-Qualität zu ihrer edelsten Vollendung, sondern auch österreichische Süßlupinen zu einem neuen koffeinfreien Kaffeegenuss. Alles traditionell mit viel Erfahrung und meinen Sinnen.

All meine Kaffees sind Spezialitätenkaffees (Specialty Coffees), die genauso wie Spitzenweine nicht mit anderen Sorten vermischt werden. Die Roh-Kaffeesäcke stammen immer von einer einzigen Farm oder Kooperative ab, so können die Bohnen immer zu einem echten Single-Origin geröstet werden. Beim Lupinenkaffee ebenso. Mit etwas Hingabe kann jeder die verschiedenen Aromen der einzelnen Kaffeeländer oder Lupinensorten kennen und lieben lernen. Craft-Kaffee oder Craft-Coffee-Roaster sagt man heute in der Kaffee-Welt dazu. Handcraft heißt Handarbeit und steht für echtes Handwerk.

Mein kleines aber feines Sortiment machte das DUNKELSTEINER Rösthaus jedoch zu Österreichs 1. & ausgezeichneten 'Dreifach-Bio-Kaffeerösterei' mit Bio, Bio Austria & Bio Dynamisch (Demeter) zertifizierten Arabica- & Lupinenkaffees. Viel Freude und Genuss wünscht,

Deine Kaffeerösterin
Petra