Schon als Kind war ich von Kaffee fasziniert und habe mit der Mühle & Maschine meiner Eltern die ersten Kaffee-Experimente im Dunkelsteinerwald ausprobiert. Den Geruch von frisch gemahlenen Kaffee vergisst man nicht. Meiner vorherigen Tätigkeit als Reisebüroangestellte verdanke ich sehr viele Fernreisen, unter anderem auch nach Brasilien, dem größten Kaffee-Anbauland der Welt. In der Abendschule schrieb ich meine Englisch-Matura über Kaffee, ohne zu ahnen dass ich Jahre später einmal selbst eine Rösterei eröffnen werde. Wieder zu meinen Wurzeln zurückgekehrt war es 2018 dann soweit.

Meine Kaffees sind reinen Ursprungs und können genauso wie Spitzenweine für sich alleine stehen. Die Rohware stammt immer von einer einzigen Farm oder Kooperative ab und wird nach Handauslese zu einem unverfälschten Single-Origin geröstet. Bei den Lupinen ebenso, nur dass wir diese vom Bauern persönlich holen. Nur so kann man die unterschiedlichen Aromen der einzelnen Kaffee-Länder oder Lupinen-Sorten kennen und lieben lernen.