DA’BIOLUPI im BioLife Magazin / Ausgabe 2022

Das BioLife Magazin 2022 über unseren Bio-Lupinenkaffee

DA'BIOLUPI im BioLife Magazin 2022
(DA'BIOLUPI im BioLife Magazin 2022)

Bio-Kaffee >aus< Österreich. Gibt's den wirklich?

Das BIO AUSTRIA Magazin für Bio-Fans und solche, die es noch werden wollen, gibt in seiner 2022er Ausgabe bioaffinen, an der Bio-Landwirtschaft interessierten und bewusst lebenden Menschen spannende Einblicke in die biologische Landwirtschaft Österreichs und darüber hinaus. Besonders freut uns, dass die Kaffeerösterin Petra Leitner zu einem Interview eingeladen wurde um mehr über ihren Bio-Lupinenkaffee zu erfahren:

Kaffeeroesterin_Petra_Leitner_Biolife2022

BioLife Magazin 2022 (PDF download): https://www.bio-austria.at/app/uploads/2021/06/biolife-2022.pdf

 

Kaffeeersatzprodukte gibt es viele, doch Lupinenkaffee erlebt dank seines lieblichen Geschmacks (und Petra's Liebe zu ihm) eine Renaissance. Er stellt bei Koffein-Unverträglichkeit und einem umweltbewussten Lebensstil eine tolle Alternative zum Bohnenkaffee dar. Lupinenkaffee schmeckt herrlich und kann zu jeder Uhrzeit getrunken werden! Philipp Reisinger von BIO AUSTRIA gibt Einblicke in die DUNKELSTEINER Bio-Rösterei, wo DA ́BIOLUPI aus besten Bio-Lupinen des Waldviertels entsteht.

 

Übrigens: Lupinen sind Hülsenfrüchte der Gattung Schmetterlingsblütler und zeichnen sich durch den hohen Eiweißgehalt aus und werden mittlerweile sogar als heimische Alternative zu Soja verwendet. BIO AUSTRIA Partner produzieren Bio-Lebensmittel die weit über den gesetzlichen Anforderungen der EU-Bio-Verordnung liegen. Qualität & Regionalität setzen den höchsten Anspruch entlang der gesamten Wertschöpfungskette, vom Acker bis zum Röster.

 

www.bio-austria.at/a/partner/bio-austria-partnerbetrieb-dunkelsteiner-kg

DA'BIOLUPI / www.lupinenkaffee.at

DER 1. BIO AUSTRIA Lupinenkaffee Österreichs

DA'BIOLUPI - DER 1. BIO AUSTRIA Lupinenkaffee Österreichs

DER 1. BIO AUSTRIA Lupinenkaffee Österreichs
(DUNKELSTEINER Rösthaus bringt 1. BIO AUSTRIA Lupinenkaffee auf den Markt)

DUNKELSTEINER Rösthaus bringt den 1. BIO AUSTRIA Lupinenkaffee

Hand in Hand mit der Biozertifizierung und dem Start der Lupinenröstung wurde schnell klar, ein BIO AUSTRIA Lupinenkaffee fehlte diesem Land. Gesagt getan. Kurz darauf waren die ersten Süßlupinen eines BIO AUSTRIA Bauern aus dem Waldviertel im Röster und DA'BIOLUPI war geboren. Gemeinsam mit den BIO AUSTRIA Bauern können wir eine gesunde und koffeinfreie Kaffee-Alternative aus Österreich anbieten, die noch dazu herrlich schmeckt.

 

Und für die Böden wärs ein Segen oben drein, denn Lupinen sind Leguminosen die als Gründüngung oder Zwischenfrucht nützlich sind, weil sie den Boden mit Stickstoff anreichern den sie mit Hilfe von Knöllchenbakterien an ihren Wurzeln aus der Luft gewinnen. Stickstoff ist als bedeutender Eiweiß-Bestandteil lebenswichtig für alle Lebewesen und als Pflanzennährstoff ebenfalls unentbehrlich. Eine wunderbare Symbiose für den Naturhaushalt.

 

Übrigens: Lupinen sind Hülsenfrüchte der Gattung Schmetterlingsblütler und zeichnen sich durch den hohen Eiweißgehalt aus und werden mittlerweile sogar als heimische Alternative zu Soja verwendet. BIO AUSTRIA Partner produzieren Bio-Lebensmittel die weit über den gesetzlichen Anforderungen der EU-Bio-Verordnung liegen. Qualität & Regionalität setzen den höchsten Anspruch entlang der gesamten Wertschöpfungskette, vom Acker bis zum Röster.

 

www.bio-austria.at/a/partner/bio-austria-partnerbetrieb-dunkelsteiner-kg

DA'BIOLUPI / www.lupinenkaffee.at

HEALTH’S KITCHEN ON AIR: Kaffeerösterin im Radio

HEALTH’S KITCHEN ON AIR - Kaffeerösterin im Radio

HEALTH’S KITCHEN ON AIR, mit Kaffeerösterin Petra
(HEALTH’S KITCHEN ON AIR, mit Kaffeerösterin Petra)

Health’s Kitchen on air: “Kaffee und sein Weg in die Tasse”

In dieser Sendung erfahren wir von Petra, wie sie im Dunkelsteiner Rösthaus Kaffee und Lupinenkaffee röstet, wo die Rohstoffe herkommen und welche Unterschiede ihr Kaffee zu jenen aus großen Röstereien aufweist. Neben einem kleinen Überblick, auf welche Arten Kaffee zubereitet werden kann sehen wir uns auch einige gängige Mythen rund um den Kaffeegenuss genauer an & überlegen, welchen Stellenwert Kaffee in der Ernährung haben kann.

 

Kaffeerösterin Petra Leitner zu Gast bei Lena Gießwein (CR94.4 - Campus & City Radio St. Pölten):